职责表述：负责发酵组的日常管理工作，包括人员、卫生、安全、设备、工艺控制点的实施情况等，确保本工序工作的有效运行和开展；
职责表述：能顺利完成交付的研究工作，善于发现问题并能及时处理，结合发酵试验实际情况提出改进工艺和建设性的建议和方案；
职责表述：协助上级领导做好组织均衡，收集员工反馈信息，合理进行稳定、低耗、安全、文明的研发活动；
职责表述：掌握本工序的运行情况，对出现的工艺控制、消毒质量、设备检修、过程检测异常波动等情况进行合理分析并能及时制定措施加以解决，同时及时向上级领导做出汇报；
职责表述：对组员进行检测、控制、设备操作技能、安全防护等方面的培训、指导、监督、检查、评估和反馈工作，使组员更好的做好本职工作；
职责表述：每周汇报实验中存在的问题，做到及时发现及时处理。每月汇报原材料、辅料、药剂及设备的应用缺少情况，以便及时购入；