岗位职责:
1、针对传统中式面点的特性以及新时代消费者的多样化需求,研发包括不同营养比例、不同形态的个性化主食产品,并提高产业化水平和食品供应规模,缩短食品供应周期;加快推动以发酵面团、冷冻面团、速冻食品为代表的主食方便产品的开发,进一步研究提高速冻类食品的口感与风味。
2、负责新产品研发,研究,设计食品加工工艺,并进行加工指导;
3、据营养学和人体健康原理利用各种天然资源和人造资源开发新型产品:
4、熟悉食品安全法,保证负责开发的食品的安全。
任职要求:
1、本科及以上学历
2、食品类相关专业