1、化验室的管理，易耗品（试剂，药品等）的台账管理，化验室的5S；
2、熟练掌握各检测设备和计量器具的工作原理、使用方法和日常维护；成品理化、微检指标的检测：水分，脂肪，酸价，过氧化值，盐度，菌落总数，大肠，霉菌，致病菌等；检测技能熟练；
3、原物料、成品、车间专案等检验实验的完成并记录，检验报告的出具
4、熟练使用Excel，PPT等办公工具；能使用此办公软件对数据进行分析；
5、完成上级主管吩咐的其他工作。