1、 按照SOP文件要求对生产线的所有监控项目按规定的监控频率、监控标准进行监控并准确及时地进行数据记录
2、 按规定频率对相关仪器进行校正、验证，做好相关记录，粘贴标识
3、 对生产过程中出现的异常情况及时汇报上级，根据上级指示及时进行处理并对不合格品进行隔离
4、 监控清洗消毒过程的频率、时间、温度等，对监控过程中出现的异常情况及时汇报领导，协助解决并作好记录
5、 物料品控员负责对日常进厂物料的取样、检测、判断、记录、留样和放行
6、 负责每月对净化后的二氧化碳进行口味、气味、苯含量、总硫含量的测试。
7、 对于生产各方面存在的问题，及时向主管反馈有关信息并协助进行分析与更正。
8、 负责碳酸产品、水产品的微生物检测。
