1.了解客情，确保优质服务；
2.与宾客和厨务、面点部门保持良好的工作关系，及时向本部门领导和厨师长反馈宾客对食品和服务方面的信息。不断提高产品品质和服务质量；
3.对潜在宾客进行促销访问，与宾客保持良好关系，设法开发新的宾客资源；
4.及时处理店门发生的问题和处理宾客的意见，并及时向上级领导汇报；
5.爱护店内的设施设备，并进行清洁维护；
6.开店毕店做好店铺卫生，并实时维持店铺环境卫生；
7.对每一位到店的顾客提供最优质周到的服务。