1.按时到岗，备足营业用零钞、发票，做好营业前的准备及清洁工作，保持桌面的整齐、干净；
2.掌握现金、信用卡、签单、挂账等结账程序，及发票、收据的正确使用方法；
3.严格遵守财务制度，每天的现金收入必须及时上交，特殊情况需向管理人员回报，做到账款相符；
4.准确打印台号的各项收费账单，熟记台位价格、出品价格及电脑号码等有关收银程序；
5.收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款，损害公司利益，如经发现给予开出以及赔偿经济损失；
6.收银员不得在上班时间中途离开岗位。如必须暂离岗位，必须经过经理同意，应注意钱款的安全，随时锁好抽屉和钱柜；
7.工作时间不得携带私人款项上岗；严禁在收银台存放酒水或工作无关的私人物品；
8.在收款中做到快、准、礼貌，不错收、漏收客人款项，对签单及挂长者，必须依据充足方可；
9.收银员应严格遵守财务保密制度，不得向无关人员和外界泄露公司的营业收入情况、资料、程序及有关数据；
10.认真填写营业后的交款单据，须做到账务相符；