1负责定期对生产设备进行点检、润滑、评估，对发现的问题采取纠偏。
2负责生产加工设备自主维护保养及预防维护、计划性大修保养，确保生产设备保持良好的运行状态，满足产品生产质量和食品安全要求。
3对生产加工设备运行过程数据进行收集、分析，对存在问题整改措施实施。
4负责生产设备故障信息的收集、分析及处理工作。
5负责对涉及本部门变更的发起与实施。
6认真做好交接班工作。
7确保维修现场整洁。